Еще с детства мы помним наставления мам и бабушек, что нужно обязательно завтракать. Уже взрослыми мы постоянно слышим об этом от диетологов и специалистов по правильному питанию. Но людям с ритмом жизни «сова» придерживаться этих рекомендаций сложно, потому что утром их организм еще спит, даже когда они уже мчат, опаздывая, на работу. И все же завтракать нужно, особенно детям и подросткам.
Недавно ученые из Великобритании в очередной раз подтвердили: завтрак – самый важный прием пищи в течение дня. Конечно, очень важно и то, что именно вы съедите, но еще важен и сам факт того, что есть вы будете именно утром. Ученые доказали, что люди, которые завтракали в детстве и подростковом возрасте, в будущем имели намного меньше проблем с костями, чем те, которые не имели такой привычки. Завтраки также влияют на развитие в целом.
Выводы были сделаны после наблюдения за детьми и подростками 4-18 лет, которые проводились на протяжении нескольких лет. Выяснилось, что 7 % детей до 10 лет пропускают завтрак, а среди подростков 11-18 лет этот процент возрастает до 25. Эти дети недополучают железо, йод, кальций и другие микроэлементы, которые необходимы для полноценного развития и роста организма.
При этом отметим, что железо проводит через организм кислород, при нехватке которого человек быстро утомляется, их мозг не получает нужное количество кислорода и хуже развивается. Также железо влияет на качество волос, кожи. В возрасте до 8 лет ребенку необходимо 10 мг железа ежедневно, с возрастом это количество уменьшается. Обратите внимание: недополученное в детстве железо невозможно компенсировать в более взрослом возрасте.
Кальций нужен для правильного развития зубов, костей, мышц, а без йода не будет здоровой щитовидной железы.
Организм человека устроен так, что основной расход калорий происходит с 8 утра до 12 часов дня. Поэтому и нужен завтрак – чтобы организму было, что расходовать. Примерно 30-40 % дневного рациона пищи должно приходиться именно на завтрак, кроме того, он должен быть достаточно калорийным: каши с мёдом, яичница, сыр, а еще можно поесть сладкого. Также плотный завтрак спасает от переедания вечером, ведь организм все равно потребует необходимое ему количество калорий. Если вы не дадите их ему на завтрак, после которого они пойдут на пользу организму, он их получит с ужином, когда пользы от еды немного, а вот на фигуре она сказывается не лучшим образом.
Автор статьи: Марина Зекрач
