Какие ингредиенты нужны:
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (33%) — 1 ст. л.
Моцарелла — 20 г
Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 1 ст. л.
Сыр творожный — 1 ст. л.
Батон — 1 ломт.
Масло сливочное — 10 г
Ветчина — 1 ломт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Как готовить:
В миске смешайте сливки, одно яйцо, посолите и поперчите.
Перелейте смесь в маленькую формочку для запекания. Ветчину порежьте мелким кубиком и положите в смесь, перемешайте.
Сверху раскрошите голубой сыр. Моцареллу натрите на средней терке и положите сверху, сделав углубление в середине.
Разбейте второе яйцо в середину.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В глубокий противень налейте воду и установите форму с яйцом-брюле с индейкой, она должна доходить до середины формы. Запекайте его в течение 20 минут на водяной бане. Выньте и сразу подавайте с обжаренным тостом, намазанным творожным сыром.
Приятного аппетита!