Какие ингредиенты нужны:
Для основы:
Творог 9% — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.
Крупа манная — 2-3 ст. л.
Для жарки и оформления:
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Как готовить:
Творог отжимаем через марлю и далее к нему добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла и взяла на себя лишнюю влагу.
После перемешиваем и формируем шарики.
Далее шарики обваливаем в муке со всех сторон и с помощью стеклянного стакана или вырезки для печенья формируем сырники.
Жарим в хорошо разогретой сковороде на не большом количестве растительного масла, сначала с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета, а далее с двух сторон по 2-3 минуты на медленном огне. По желанию можно на этом этапе закрыть крышкой.
Сырники готовы! Подаем с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
