Как приготовить свинину с тимьяном в белом вине

Как приготовить свинину с тимьяном в белом вине

Какие ингредиенты нужны:

Мясо:

Свинина (кусок филе) — 1,2 кг

Масло сливочное — 30 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу

Маринад:

Тимьян — 1,5 ч. л.

Лист лавровый (молотый) — 0,5 ч. л.

Перец черный — 0,5 ч. л.

Вино белое сухое — 50 мл

Соль (с горкой) — 1 ч. л.

Как готовить:

Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты. Свинину промойте, обсушите, залейте маринадом и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике. Пару раз переверните свинину для равномерного маринования.

Затем обвяжите толстой нитью.

Обжарьте свинину на смеси растительного и сливочного масел со всех сторон.

Переложите кусок в форму для запекания, застеленную фольгой, полейте маслом со сковороды. Готовьте в духовке при 200*С около часа, пару раз полейте выделяющимися соками.

Затем аккуратно срежьте нитки и подавайте к столу на листьях салата.

Нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Перейти к содержимому