Какие ингредиенты нужны:
Вафли:
Мука овсяная (или рисовая, или пшеничная) — 120 г
Кефир (2,5% жирности) — 160 г
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Заменитель сахара — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар (ванильный) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт
Начинка:
Сыр творожный — 80 г
Творог (мягкий) — 120 г
Заменитель сахара (или сахар) — 1 ч. л.
Персик — 1 шт
Малина — 100 г
Как готовить:
Подготовить продукты. К овсяной муке добавить заменитель сахара, какао, разрыхлитель, ванильный сахар.
Вбить яйца, влить кефир.
Размешать венчиком. Оставить на 5 минут.
Налить по 3 столовые ложки теста в каждую форму для вафель. Выпекать 8 минут.
Затем вынуть форму из духовки, перевернуть, чтобы вынуть вафли и выпекать 4 минуты на другой стороне. Дать вафлям остыть.
Для начинки выложить мягкий творог и творожный сыр. Всыпать заменитель сахар. Взбить миксером. Смазать 2 вафли.
Собрать сэндвич из вафель.
На одну вафлю выложить нарезанный персик, на другую — ягоды малины.
Приятного аппетита!
