Какие ингредиенты нужны:
Рис длиннозёрный пропаренный – 220 г
Колбаса копчёная – 150-200 г
Морковь – 110 г (1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Чеснок – 10 г (2 зубчика)
Масло растительное – 15-30 г (1-2 ст. л.)
Приправа для плова – 1 ч. л.
Соль – 0,75 ч. л. (по вкусу)
Как готовить:
Подготавливаем продукты. В процессе готовки понадобится 450 мл тёплой воды.
Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение 3-5 минут, до мягкости.
Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем некрупными кубиками. Рис промываем под проточной водой. К овощам отправляем колбасу, промытый рис, приправу для плова и соль.
Вливаем тёплую воду (450 мл) и перемешиваем. Доводим до кипения и готовим блюдо под крышкой на медленном огне 20 минут.
Чеснок очищаем и разрезаем на несколько частей. Спустя 20 минут добавляем в сковороду чеснок. Готовим под крышкой ещё 5 минут, до готовности риса и впитывания воды.
Приятного аппетита!
