Какие ингредиенты нужны:
Тесто:
Кефир — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Мука — 600 г
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.
Начинка:
Сырок плавленый — 200 г
Щавель — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Как готовить:
В кефир добавить яйцо и соль. Хорошо перемешать. Затем добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто. Скатать его в шар и накрыть полотенцем. Оставить на 20 минут.
Для начинки нам понадобится плавленый сыр и пучок молодого щавеля.
Щавель промыть и обсушить. Мелко нарезать и соединить с плавленым сыром. Посолить и хорошо перемешать.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать выемкой кружки. На каждый кружок положить начинку. Сформировать пирожки.
Обжарить пирожки в разогретом масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Когда пирожки остынут, можно подавать.
Приятного аппетита!