Как приготовить картофельную запеканку с курицей и помидорами

#Общество

Какие ингредиенты нужны:

Картофель – 400 г (4 шт.)

Куриное филе – 300 г (1 шт.)

Помидор – 160 г (1 шт.)

Сыр твёрдый – 100 г

Лук репчатый – 80 г (1 некрупный)

Яйца – 2 шт.

Сметана жирностью 20 % – 120 г

Паприка молотая – 1 ч. л.

Куркума молотая – 0,25 ч. л.

Травы итальянские сушёные – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное (для смазывания формы) – 15 мл (1 ст. л.)

Как готовить:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания. Дно и бортики формы смажьте подсолнечным маслом.

Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. В подготовленную форму равномерно выложите картофельные ломтики, формируя первый слой запеканки. Посыпьте картофель солью (0,25 ч. л.), чёрным молотым перцем (щепотка) и молотой паприкой (0,5 ч. л.).

Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кубиками. Выложите нарезанное куриное мясо на картофель, формируя второй слой запеканки.

В миску разбейте яйца и выложите сметану. Всыпьте молотую паприку (0,5 ч. л.), куркуму, смесь итальянских трав и по щепотке соли и чёрного молотого перца. Венчиком взболтайте все ингредиенты до однородного состояния.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Половину натёртого сыра отправьте в яично-сметанную смесь. Перемешайте. Получившейся сметанно-сырной смесью залейте картофель и куриное мясо.

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Выложите лук на слой куриного мяса.

Помидор промойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Нарежьте помидор тонкими кружочками. Выложите ломтики помидора поверх лука.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Затем поверхность запеканки присыпьте оставшимся тёртым сыром. Верните запеканку обратно в духовку и запекайте ещё 20 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Картофельная запеканка с курицей и помидорами готова.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий