Какие ингредиенты нужны:
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 80 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (измельченный) — 50 г
Масло сливочное — 40 г
Вино красное сухое — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Ванилин — по вкусу
Как готовить:
Яйцо, желток и сахарную пудру взбейте до образования пены с помощью миксера. Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте.
Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, взбейте.
Добавьте миндаль, ванилин и красное вино. Хорошо перемешайте до однородности.
Из полученного теста сформируйте 2 батона, присыпав рабочую поверхность мукой. Каждый батон надрежьте на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Аккуратно переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте батоны при 180*С 20 минут. Затем достаньте из духовки и нарежьте на порционные кусочки.
Переложите печенье на противень и выпекайте еще 10-12 минут до румяности.
Приятного аппетита!