Какие ингредиенты нужны:
Яблоко (вес в чистом виде) — 280 г
Сливки (не менее 30% жирности и холодные) — 200 мл
Имбирь (засахаренный) — 12 г
Мед — 2 ч. л.
Ликер (лимончелло) — 1 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Как готовить:
Подготовить яблоки и имбирь. Имбирь очень мелко порезать. Сложить в ковш. Влить 100 мл воды.
Яблоки очистить, убрать семенную коробочку, порезать небольшим кубиком и выложить на имбирь с водой.
Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до маленького и проварить до мягкости яблоки.
Остудить, добавить мед, лимончелло и пробить блендером.
Холодные сливки взбить с посластителем по вкусу.
Соединить сливки с яблочным пюре не до гладкости.
Выложить в бокалы.
Приятного аппетита!