Какие ингредиенты нужны:
Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Майонез — 100 г
Соль
Перец черный (молотый)
Рыба (красная, малосольная) — 250 г
Лимон — 1 шт
Масло сливочное — 70 г
Оливки зеленые — 100 г
Зелень
Как готовить:
Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.
Оливки режем кружочками, зелень измельчаем в блендере очень мелко. К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем оливки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Смазываем сливочным маслом с 1 ст. л. лимонного сока, выкладываем рыбу и скручиваем в рулет. Отправляем на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
