Как приготовить гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом

#Досуг

Какие ингредиенты нужны:

Кус-кус — 150 г

Авокадо — 1 шт

Огурец — 1 шт

Лимон — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Кориандр — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Зелень — по вкусу

Масло оливковое — 1-2 ст. л.

Как готовить:

Выжать сок из половины лимона. Авокадо разрезать на две части, каждую половинку нарезать вдоль и поперек на мелкие кубики, не прорезая шкурки. Освободить авокадо чайной ложкой от шкурки, полить лимонным соком.

Огурец натереть на мелкой тёрке, добавить соль, перец, кориандр и зелень, перемешать.

Вскипятить воду, посолить, насыпать кус-кус. Закрыть крышкой, дать впитаться воде. На это понадобится две с половиной минуты.

Добавить овощную смесь к кус-кусу, 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать и оставить ещё на две с половиной минуты.

Подавать как гарнир к курице, рыбе или мясу, приготовленному на гриле.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий