Как приготовить котлеты без мяса «По-индийски»

#Общество

Какие ингредиенты нужны:

Картофель — 4 шт

Морковь — 1 шт

Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.

Горошек зеленый (консервированный) — 2 ст. л.

Помидор — 1/4 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1/2 шт

Чеснок — 1 зуб.

Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Специи

Мука

Вода (питьевая)

Сухари панировочные

Масло сливочное (для жарки)

Как готовить:

Добавить в воду немного соли и лавровый лист (для аромата). Морковку варить минут пять, до полуготовности, а картошку до мягкости (минут 20-40). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошка, смешать нужные нам ингредиенты — горошек, кукурузу, зелень, мелко нарезанные морковку, помидор, лук и чеснок.

Достать сваренную картошку и опустить её на пару минут в холодную воду (так очистить от кожицы будет гораздо легче). Затем растолкать в тарелке и добавить соль и специи.

Добавить к картошке приготовленную смесь овощей и хорошенько всё перемешать.

Приготовить панировочные сухари и тесто. Для приготовления теста смешать муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолить.

Из полученной картофельно-овощной массы слепить котлетки. Окунуть их в тесто. Повалять в сухарях. Жарить в масле на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий