Ежегодно 27 в мире отмечается неофициальный праздник — День рождения гамбургера.
Похожее на гамбургер блюдо подавалось еще в заведениях Древнего Рима.
Остается неясным происхождение названия «гамбургер». Существует две версии: оно связано либо с немецким городом Гамбург, откуда иммигранты привезли рецепт стейка, ставшего основой для блюда, либо с одноименным городом в американском штате Нью-Йорк.
Однако, имя человека, получившего первый патент на гамбургер известно — это был американский гастроном Луи Лессинг. 27 июля 1900 года он начал продавать популярное по сегодняшний день блюдо.
Широкую известность гамбургеры получили в 1904 году благодаря Флетчеру Дэвису, который угощал ими гостей Всемирной выставки в Нью-Йорке.
В 1921 году появилась первая сеть бургерных — White Castle Hamburger. Но настоящего успеха более 10 лет спустя смогла добиться сеть Wimpy Grills. В ней гамбургеры впервые стали «быстрой едой», так как для их приготовления использовалась потоковая технология, которая позволяла обслуживать клиентов за пару минут, а стоимость готового продукта была очень низкой.
В конце 1940-х годов братья Ричард и Морис Макдональды открыли свой первый ресторан для автомобилистов. Со временем они заметили, что чаще всего у них покупают именно гамбургеры, ведь их удобно есть за рулем. Это подтолкнуло братьев создать свою систему быстрого обслуживания, которая позволяла в разы увеличить оборот. Так появилась одна из самых крупных сетей в мире ресторанов быстрого питания McDonald’s.
По информации «Известий»
