Состав зимнего завтрака должен отличаться от летнего варианта, заявила врач-диетолог Наталья Круглова в интервью радио Sputnik.
Зимний завтрак должен быть достаточно плотным и содержать все необходимые организму нутриенты. Находясь на свежем воздухе при минусовой температуре, человек расходует больше энергии, чем в теплую погоду, пояснила врач.
При этом насыщающий и калорийный — не одно и то же, предупредила диетолог. Она рекомендует исключить из утреннего меню блюда, содержащие большое количество простых углеводов.
Например, некоторые готовые завтраки, в составе которых есть много сахара, сдобная выпечка и какие-то сладости. Эти продукты могут быть только небольшим дополнением к обычному завтраку зимой, а не основной его частью, потому что после них очень быстро опять захочется есть. В такой еде может быть достаточно много калорий, но она не дает насыщения на длительное время.
В холодное время года человек обязательно должен получать по утрам витамины и клетчатку.
На завтрак зимой можно съесть омлет, отварные яйца или творог, но с обязательным добавлением цельнозерновых продуктов вроде мюслей или хлеба, а также фруктов. Я бы еще добавила источники растительных жиров, например, горсть орехов, — посоветовала Круглова.
