Если в арбузе или дыне есть нитраты, то они находятся около корки, поэтому не следует есть зеленые части каждого из этих плодов, предупредила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Она посоветовала выбирать такие плоды, чтобы их можно было есть, не оставляя «на завтра». Разрезанные арбузы и дыни можно хранить только в холодильнике, причем исключительно закрывая их пищевой пленкой.
Ранее диетолог рассказала о правильном употреблении арбуза.