Роспотребнадзор выпустил правила здорового питания для школьников. В методичке всего пять пунктов.
- Ребенку следует питаться вместе с одноклассниками в школьной столовой. В ведомстве уверяют, что это способствует хорошему настроению, высокой умственной работоспособности, формированию привычки правильно питаться и здоровых пищевых предпочтений.
- Школьнику важно соблюдать правильный режим питания. Время приема пищи должно быть каждый день одинаковое, это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи. Также необходимо принимать пищу сидя за столом, не спеша.
- Приемы пищи нельзя пропускать. Каждый прием пищи важен для правильного развития организма человека.
Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты — источники витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).
Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
- Необходимо следовать принципам здорового питания и воспитывать правильные пищевые привычки.
- Соблюдайте режим питания – не реже 5 раз в день (основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи – второй завтрак, полдник и второй ужин).
- Не переедайте на ночь – калорийность ужина не должна превышать 25 % от суточной калорийности.
- Обогащайте привычную структуру питания блюдами и продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением микрозелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).
- Отдавайте предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленым на пару, запеченым, пассерованным и припущенным блюдам.
- Сократите количество сахара до двух столовых ложек в день, соли — до 1 чайной ложки в день. Не досаливайте блюда, уберите солонку со стола.
- Исключите из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).
- Сократите до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Замените их на фрукты и орехи.
- Перед каждым приемом пищи необходимо мыть руки. Специалисты советуют мыть руки не менее 30 секунд, намыливая ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей, с теплой проточной водой, затем ополаскивать руки еще раз и вытирать насухо.
