Ростовская область, 26 марта 2026 года. В Ростовской области куриные яйца снова бьют ценовые рекорды. В середине марта 2026 года стоимость десятка яиц в магазинах региона преодолела отметку в 100 рублей, а за последнюю неделю февраля прибавил сразу 3 рубля, достигнув в среднем 103,53 рубля. Жители задаются вопросом: почему продукт, который еще недавно демонстрировал рекордное падение цен, снова стал бить по кошельку?
Ответ дали в региональном отделении Банка России. Эксперты объяснили, что нынешний рост — это не аномалия, а следствие накопившегося эффекта от нескольких факторов.
Эффект отложенных затрат
Как пояснили в Центробанке, птицефабрики вынуждены закладывать в стоимость яиц возросшие производственные издержки. Речь идет о подорожании кормов, ветеринарных препаратов, энергоресурсов и упаковки. Эти затраты копились месяцами и в итоге отразились на полке.
Парадоксально, но этот рост происходит на фоне впечатляющей статистики. По данным Ростовстата, в январе 2026 года куриные яйца были дешевле, чем годом ранее, сразу на 30%. Более того, по итогам 2025 года в регионе фиксировалось снижение цен на этот продукт на 18,35%.
Сезонный фактор и спрос
Вице-президент Российского птицеводческого союза Сергей Лисовский, комментируя ситуацию, назвал удорожание сезонным явлением. По его словам, весной торговые сети и предприятия пищевой промышленности начинают активно формировать запасы яиц, что традиционно толкает цены вверх. Это помогает птицеводческим хозяйствам добиться минимальной рентабельности после периода снижения цен.
Региональные особенности
При этом ситуация внутри Ростовской области распределяется неравномерно. По данным на конец марта, дешевле всего десяток яиц можно купить в Волгодонске — за 93,87 рубля. А вот жителям Таганрога повезло меньше: там средняя цена достигает 118,77 рубля.
Интересно, что удорожание куриного яйца происходит на фоне общего тренда роста цен на продукты в донском регионе. За неделю с 10 по 16 марта говядина подорожала на 4 рубля (до 695,25 руб./кг), свинина — на 1 рубль (до 420,69 руб.), а замороженная рыба прибавила в цене 3 рубля.
Что будет дальше?
Эксперты прогнозируют, что ближайшие недели могут принести новый виток роста цен: сезонное повышение спроса и индексация тарифов продолжат давить на себестоимость. При этом в Центробанке отмечают, что пик роста может смениться коррекцией, как это уже не раз бывало. Следующее ожидаемое повышение цен на яйца аналитики связывают с осенью и традиционным предновогодним ажиотажем
Автор: Екатерина Иванова
Актуальные новости в мессенджере Max
