Уже 19 августа православные россияне отметят одно из 12-ти главных православных торжеств — Яблочный Спас. Традиционно в этот день едят яблоки. Рассказываем об одном из рецептов из этих плодов.
Ингредиенты:
- Яблоки (для этого блюда лучше всего выбирать крупные сладкие плоды, кислые яблоки после запекания станут еще кислее. Количество яблок – в зависимости от числа гостей);
- 1 столовая ложка муки;
- 1-2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- корица (по вкусу);
- 100-150 граммов любых орехов;
- небольшой кусок сливочного масла.
Способ приготовления:
Яблоки тщательно промыть, срезать верхушки (ими можно накрыть фрукты при запекании, как крышечками). Ложкой убрать мякоть и сердцевину яблока. При этом оставить достаточно толстые стенки – чтобы при запекании не повредилась поверхность. Получится своего рода горшочек.
Начинка:
в миске смешать 1 столовую ложку муки, несколько столовых ложек сахара, добавить щепотку соли и немного корицы. Туда же добавить 100-150 граммов измельченных в блендере орехов. Перемешать. Полученной смесью начинить яблоки, оставив немного места сверху. Затем влить по 1 столовой ложке воды в каждое яблоко, а сверху положить небольшой кусочек сливочного масла.
Яблоки уложить в смазанную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
