Ученые рассказали о полезных свойствах грецких орехов, сообщает «Москва 24» со ссылкой на журнал Американской кардиологической ассоциации.
По словам специалистов, ежедневное употребление грецких орехов снижает уровень плохого холестерина и риск развития болезней сердца. Помимо этого, исследования показали наличие в орехах специфической кислоты из класса омега-3 ненасыщенных жирных кислот.
В ходе проведенного исследования ученые разделили участников на рабочую и контрольную группы. Добровольцы из рабочей группы в течение двух лет ежедневно получали половину стакана грецких орехов. В течение всего эксперимента ученые проверяли уровень холестерина и концентрацию и размер частиц липопротеинов у участников программы.
В результате выяснилось, что после употребления орехов в первой группе испытуемых уровень общего холестерина снизился в среднем на 8,5%, содержание ЛПНП – на 4,3%, а наиболее вредных мелких частиц ЛПНП – на 6,1%.
В эксперименте приняли участие 708 человек в возрасте от 63 до 79 лет из Барселоны и Лома-Линды в Калифорнии.