Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, почему не стоит начинать свой день с чашки кофе как извлечь максимальную пользу от этого напитка.
По ее словам, употребление кофе во время или сразу после приема пищи может помешать усвоению минералов и микроэлементов из еды.
Своим пациентам я не рекомендую кофе натощак или сразу после приема пищи. Кофе нарушает процесс усвоения таких минералов, как железо, цинк, магний и кальций. Эти минералы — основополагающие как для женского, так и для мужского здоровья, — рассказала Королева в интервью радио Sputnik.
Она добавила, что идеальным временем для кофе будут промежутки между основными приемами пищи, причем рекомендуется выдерживать час после или полчаса до еды. В таком случае вся полезная составляющая кофе будет работать, не нарушая минерального баланса в организме человека.