На Пасху без вреда для здоровья можно съесть два-три яйца, сообщила эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова. При этом, больше четырех в неделю не следует.
Она подчеркнула, что во всех международных рекомендациях по питанию яйца рассматриваются как часть здорового рациона.
На сегодняшний день исследования показали, что употребление одного-двух яиц в день не влияет на увеличение рисков сердечно-сосудистых заболеваний, — цитирует врача РИА Новости.
Так, чрезмерное употребление яиц ведет к переизбытку калорий, пояснила специалист. Ограничить их употребление стоит людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы. При этом, по словам Провоторовой, яйца богаты полезными элементами: в них содержится 7 граммов белка, 5 граммов жира, витамины А, Е, D, а также холин, лецитин и другие вещества.
Напомним, сегодня у православных христиан наступил Великий (Страстной) Четверг.