В преддверии Великого поста ростовчане смогли запастись полезной продукцией без добавления консервантов. Новый участник традиционной мини-ярмарки «Вкусная пятница» Россельхозбанка представил пастилу и вяленые сливы под маркой «Вяленки».
Основатель компании – начинающий предприниматель Татьяна Назаренко из Азовского района Ростовской области. Свое небольшое производство фруктовых сладостей она открыла всего полтора года назад, но уже может гордиться большой линейкой продуктов. Сегодня в ассортименте компании — фрипсы и пастила из яблок, груш, клубники, ананасов, апельсинов, киви. Есть даже пастила с добавлением спирулины — сине-зеленой водоросли.
Фрукты для изготовления продукции Татьяна выращивает в собственном саду и закупает у местных садоводов.
«И дело не только в том, что так дешевле — таким образом можно обеспечить максимальную полезность изделий», — считает предприниматель.
Для приготовления одного килограмма пастилы требуется восемь килограммов яблок и 13 часов бережной сушки. Свою продукцию предприниматель реализует через собственной Telegram-канал, маркетплейс Свое Родное, а теперь и на «Вкусной пятнице».
Социальный проект «Вкусная пятница» помогает фермерам продавать свои товары напрямую покупателям и самостоятельно определять ценовую политику. С момента старта проекта в апреле 2022 года было организовано более 7 тысяч «Вкусных пятниц». Фермеры-участники реализовали продукции на 240 млн рублей, качественные натуральные фермерские продукты приобрели более 400 тысяч покупателей по всей России.