На фоне геополитических событий в России усиливается тенденция к отказу от западной культуры и продвижению национальных ценностей, в том числе в сфере питания. В Государственной Думе возникла инициатива по популяризации традиционной русской кухни и возрождению забытых кулинарных традиций. Депутаты считают, что продажа пиццы и других зарубежных блюд быстрого питания должна быть ограничена, а на их место должны прийти русские пироги, блины, пельмени и другие национальные блюда. Эта мера, по их мнению, будет способствовать развитию «кулинарного патриотизма» и сохранению отечественных гастрономических традиций. В рамках этой инициативы предлагается обязать торговые точки включать в свое меню русские блюда, предоставлять льготные кредиты и гранты на развитие сетей общественного питания, специализирующихся на русской кухне. Кроме того, депутаты призывают к возрождению традиционных технологий приготовления блюд и использованию натуральных продуктов отечественного производства. Помимо пиццерий под запрет могут попасть и другие заведения быстрого питания, такие как Макдоналдс, KFC и Burger King. Их предлагается заменить на блинные, пирожковые, пельменные и другие истинно русские заведения общепита. Инициатива нашла поддержку у многих граждан, которые видят в ней возможность возрождения национальной идентичности и сохранения культурного наследия. Однако некоторые эксперты выражают сомнения в эффективности таких мер, указывая на то, что современные потребители привыкли к разнообразию кулинарных культур и не готовы отказываться от любимых блюд. Помимо развития традиционных сетей быстрого питания, депутаты также предлагают меры по популяризации русской кухни среди подрастающего поколения. В школах и детских садах могут быть введены уроки по приготовлению русских блюд, а в образовательных программах должно быть уделено больше внимания истории и традициям русской кухни. В целом, инициатива депутатов Государственной Думы направлена на популяризацию и сохранение русской кулинарной культуры. Однако для достижения этой цели необходима всесторонняя поддержка общества и эффективная реализация предложенных мер.
Автор: Марина Зекрач