Диетолог Ирина Дядикова назвала пять правил, которые помогут провести новогоднюю ночь без вреда для здоровья.
В первую очередь она рекомендовала заменить некоторые ингредиенты в популярных салатах. В оливье, например, вместо вареной колбасы можно добавить отварную куриную грудку или говядину. В сельдь под шубой вместо картофеля нарезать яблоко и заправить самодельным соусом.
Врач также посоветовала не злоупотреблять мандаринами, поскольку их сок «достаточно агрессивен». По ее словам, во фруктовую тарелку стоит добавить виноград и орехи.
Вместо индейки Дядикова рекомендовала приготовить утку с яблоками. При этом плоды положить рядом с птицей, а не укладывать их внутрь.
Людям, соблюдающим Рождественский пост, диетолог предложила заменить мясо на рыбу.
Вместо солений на новогодний стол лучше подать свежие овощи. Соленья и маринады содержат большое количество соли и уксуса и могут вызвать отеки.
