Названы самые полезные овощи и фрукты, созревающие осенью на Дону

Названы самые полезные овощи и фрукты, созревающие осенью на Дону

О самых полезных для здоровья овощах и фруктах, которые созревают осенью в Ростовской области, рассказала заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ, кандидат медицинских наук Ирина Дядикова в беседе с ДОН24.

Осенью в Ростовской области поспевают вкусные и полезные продукты, которые помогут повысить иммунитет, зарядиться энергией, поднять настроение, улучшить работу мозга, – отметила доктор.

По воздействию на организм она разделила продукты на несколько групп:

  • защищают иммунную систему тыква, шиповник и болгарский перец – в них содержится большое количество бета-каротинов,
  • развитию болезнетворных бактерий препятствуют шиповник, облепиха, лук, чеснок и хрен, благодаря содержанию фитонцидов,
  • память и концентрацию помогают улучшить томаты, капуста и картофель, потому что в их составе много витамина В,
  • появлению чувства спокойствия и уверенности способствуют блюда из кабачков и сельдерея, так как они повышают выработку гормона окситоцина,
  • попаданию в организм инфекции препятствует баклажан, содержащий много клетчатки, органических кислот и витаминов А, С, Е и В.

Перечисленные продукты лучше всего употреблять в пищу сразу после покупки, а не хранить длительное время в холодильнике и морозильнике. Так фрукты и овощи не потеряют свои полезные свойства, отметила Дядикова.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


доступен плагин ATs Privacy Policy ©
Перейти к содержимому