Новый год или Чуньцзе в Китае — это Праздник Весны, именуемый по-китайски «Нянь» или «Гонянь». Торжество является самым долгожданным и продолжительным в Поднебесной и других странах Восточной Азии.
Когда наступит Китайский Новый год 2023
Первый день Нового года в Китае выпадает на второе новолуние после зимнего солнцестояния. У него нет фиксированной даты, но праздник приходится в период после 21 декабря и до 21 февраля. Празднование продолжается 15 дней.
В Китае по местному времени Новый Год 2023 по восточному календарю наступит в полночь воскресенья 22 января. По московскому времени Китайский Новый год 2023 в России наступит чуть раньше — в субботу 21 января в 19:00.
История Китайского Нового года
Легенды гласят, что именно в день Нового года много столетий назад император Шунь занял место на китайском престоле. Именно с этого момента якобы и берет свое начало традиция праздновать Чуньцзе.
По другой версии, в былые времена в канун Нового года на землю в одну из китайских деревень являлось страшное чудовище по имени Нянь. Оно губило скот и нападало на людей. Жители боялись существа и старались укрыться от него. Однажды в деревню пришел путник, который показал, как можно отпугнуть чудовище. Когда Нянь в очередной раз явился за добычей, он увидел на домах шары из красной бумаги, а вокруг раздавался громкий треск сгорающего в огне бамбука. Чудище испугалось и больше не возвращалось.
С тех пор жители Китая ежегодно украшают дома и улицы красными фонариками и запускают в ночное небо красочные салюты.
Традиции Китайского Нового года
Китайцы свято чтят ритуалы своих предков и стараются их строго соблюдать. Конечно, некоторые из них видоизменились под влиянием современных технологий, но основополагающие остались практически без перемен.
Праздничное застолье на Китайский Новый год
Все 16 дней вплоть до Праздника Фонарей в китайских семьях накрывают праздничный стол. На нем все блюда символичны: от внешнего вида и ингредиентов, до названия.
Рыба — ключевой продукт праздничного застолья. По-китайски слово «рыба» созвучно со словом «избыток». Жители Поднебесной верят, что употребление рыбных блюд принесет прибыль и удачу в наступающем году.
Другие традиционные угощения на Праздник Весны — это пельмени цзяоцзы, которые вся семья лепит накануне. Это блюдо китайцы едят уже более 1800 лет. В северном регионе республики цзяоцзы лепят из тонкого теста, в качестве начинки кладут фарш из свинины, говядины, курицы или креветок с тертыми овощами. Пельмешки напоминают китайцам серебряные слитки. Они считают, чем больше цзяоцзы ты съешь в праздничную ночь, тем больше денег получишь в новом году.
Угощение из клейкого риса няньгао считается символом грядущих перемен к лучшему. Еще одно традиционное китайское блюдо — спринг-роллы или жареные пирожки. А на десерт китайцы потчуют друг друга сладкими рисовыми шариками — они символизируют семейное единение.
Подарки на Китайский Новый год
В Новый год без подарков никак. На Праздник Весны самым популярным презентом является красный конверт с деньгами и пожеланиями удачи — Хунбао. Его преподносят родным и друзьям. Также с помощью красных конвертов руководители различных компаний поздравляют своих сотрудников.
С развитием технологий в XXI веке дарить Хунбао стали виртуально. Популярный китайский мессенджер открыл пользователям возможность отправить денежные Хунбао в личные и публичные чаты.
Еще одна традиция — дарить друг другу по два мандарина. Придя в гости, полагается вручить два цитрусовых хозяевам дома, а уходя — принять такое же количество фруктов от них.