Как приготовить закуску «Шуба в шубе»

#Досуг

Какие ингредиенты нужны:

Хлеб (батон) — 1 шт

Сельдь (филе) — 1 шт

Сыр плавленый — 2 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Масло сливочное — 50 г

Свекла — 1 шт

Зелень (укроп)

Корнишоны (маринованные) — 10 шт

Соль

Перец черный (молотый) — по вкусу

Как готовить:

Готовим начинку. Сыр, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную), натертую на мелкую терку. Хорошо все перемешать.

В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя. Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук. Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Отправить на 3 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий