Как приготовить тарталетки с орехами из баклажанов

Какие ингредиенты нужны:

Баклажан — 4 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Соль — 1,5 ч. л.

Мука — 1 стак.

Орехи грецкие — 150 г

Сыр твердый — 150 г

Сыр творожный — 3 ст. л.

Молоко — 50 мл

Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Как готовить:

Баклажаны нарезать кружочками и промыть в холодной воде. Каждый обвалять в муке с солью, яйце и снова в муке. Обжарить.

Для начинки смешать в блендере грецкие орехи и сыр. По желанию можно добавить молоко в начинку.

Начинку выложить на баклажаны.

Приятного аппетита!