Какие ингредиенты нужны:
Соус (устричный) — 100 г
Соус-маринад (терияки маринад) — 6 ст. л.
Скумбрия (свежемороженая крупная) — 2 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Как готовить:
Рыбу разморозить. Скумбрия должна разморозиться в естественных условиях. Удалите у размороженной рыбы голову и хвост, выпотрошите её и тщательно промойте в холодной воде, не забыв удалить покрывающую внутренности черную пленку. Нарезать на порционные куски.
Готовим маринад: Соединить устричный соус (100 г) и терияки маринад (6 ст.л.). Добавить мелко нарезанную зелень укропа. Скумбрии натереть снаружи и внутри приготовленным маринадом. Мариноваться рыба должна не менее полутора-двух часов, а лучше ещё дольше.
Жарить скумбрии на углях с обеих сторон по 5-7 минут, очень быстро. До золотистого цвета.
Приятного аппетита!
