Что нужно:
Свинина (шницель) — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Мята (или 0,5 ч.л. сушеной) — 2 веточ.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Как готовить:
Яйцо взбейте вилкой в большой плоской тарелке вместе со сливками, добавьте нарезанные листья мяты, перемешайте.
Орехи измельчите, перемешайте, выложите в плоскую тарелку. В отдельную тарелку просейте муку.
Шницели отбейте с двух сторон, накрывая пищевой пленкой (можно в 2 слоя) чтобы не летели брызги. Посолите, поперчите по вкусу.
Каждый кусочек панируйте сначала в муке.
Затем в яично-мятной смеси. И в конце — в орехах.
Обжарьте шницели на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!
