Какие ингредиенты нужны:
Курица (набор для шашлыка)
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Карри — 1.5 ст. л.
Зелень
Вода — 1 стак.
Как готовить:
Приготовить маринад: кольцами порезать лук, чеснок и мелко нарезать зелень. Все ингредиенты тщательно перемешать
Промыть и обсушить курицу и грибы. Выложить курицу в широкую кастрюльку. Залить маринадом, чтобы курица была покрыта целиком. Уложить сверху грибы, чтобы они слегка утопали в маринаде.
Оставить все мариноваться на три часа.
В пластиковую бутылку выливаем 100гр сладкого красного вина и два стакана воды. Проделываем маленькие дырочки в крышечке. Этой смесью надо иногда брызгать шашлык. Еще одна пластиковая бутылка с обычной водой, чтобы тушить пламя.
Нанизываем курицу и лук вместе на шампур. Шампиньоны готовятся быстрее, поэтому их надо нанизывать отдельно. Жарим минут 30-40.
Приятного аппетита!
