Как приготовить салат с цуккини, рукколой и фетой

#Досуг

Какие ингредиенты нужны:

Цуккини — 1 шт

Руккола — 1 горст.

Фета — 80 г

Лимон — 1 шт

Масло оливковое — 3 ст. л.

Зелень — по вкусу

Соль

Перец черный

Как готовить:

Цуккини, зелень и рукколу сполоснуть под проточной водой. Цуккини натереть на тёрке очень тонкими кольцами.

Натереть цедру лимона, выдавить сок. Для заправки смешать оливковое масло, цедру и сок, по щепотке соли и перца. Влить заправку к цуккини, перемешать, отставить минут на 30 для маринования.

Рукколу хорошо высушить, зелень нарезать, фету нарезать кубиками или накрошить. Через полчаса добавить к цуккини рукколу, зелень и сыр, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий