Какие ингредиенты нужны:
Салат:
Индейка (филе) — 300 г
Яблоко — 1 шт
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Клюква (вяленая клюква или изюм) — 1 ст. л.
Лук зеленый (перо) — 4 шт
Шпинат — 4 шт
Кинза — по вкусу
Листья салата — 2 шт
Соль — по вкусу
Заправка:
Майонез — 2 ст. л.
Йогурт (или сметана) — 4 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Имбирь (порошок) — 1/4 ч. л.
Мед — 1/2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Как готовить:
Для приготовления салата берём филе индейки, моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения. Варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.
Остывшую индейку режем тонкими пластинками или полосками.
Яблоко чистим, трём или режем тонкими полосками, сбрызгиваем соком лимона.
Вяленую клюкву или изюм запариваем кипятком, сливаем воду, обсушиваем, кладём в салат.
Берём листья салата, шпинат, кинзу, зелёный лук. Всё моем, обсушиваем, режем. Кладём в салат и аккуратно перемешиваем.
Готовим заправку. Карри слегка подсушиваем на сковороде, чтобы «открылся» аромат. Смешиваем майонез, йогурт (или сметану), карри, порошок имбиря, мёд, соль, молотый чёрный перец.
Салат заправляем соусом непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!
