Какие ингредиенты нужны:
Тесто:
Мука — 260 г
Вода — 100 г
Майонез — 40 г
Соль — 1/4 ч. л.
Начинка:
Креветки (очищенные) — 130 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 50 г
Капуста пекинская — 50 г
Майонез — 30 г
Соевый соус — 2 ч. л.
Лук зеленый — 10 г
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь (молотый)
Соль
Масло растительное (для жарки)
Как готовить:
Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом. Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.
В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.
Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками.
Капусту нарезать.
Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.
Тонко раскатать тесто, вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Выложить креветки, капусту, омлет, майонез. Свернуть как блинчик. Обжарить в большом количестве масла.
Приятного аппетита!
