Какие ингредиенты нужны:
Тесто:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 80 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло растительное — 80 мл
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Начинка:
Курага — 150 г
Изюм — 80 г
Орехи грецкие — 250 г
Яблоко — 2 шт
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Сахар — 80 г
Корица — 1 ч. л.
Как готовить:
В глубокую миску вбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар, взбить миксером, чтобы масса побелела, добавить растительное масло, просеянную муку (в муку предварительно добавить разрыхлитель), перемешать все миксером.
Нарезать курагу, добавить изюм, залить коньяком и оставить на 20 минут.
Измельчить грецкий орех, добавить сахар и корицу, перемешать.
Яблоки очистить, нарезать на пластины, положить по частям в миску и засыпать крахмалом, перемешать.
Дно и бока формы выстелить пергаментом, вылить часть теста, разравнять лопаточкой, присыпать орехами. На орехи положить часть яблок, сухофрукты и все залить оставшимся тестом, сверху положить оставшиеся яблоки, присыпать орехами и отправить в духовку на 60 минут, температура 170 градусов.
Готовый и остывший пирог присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
