Как приготовить овощной салат в маринаде

#Досуг

Какие ингредиенты нужны:

Капуста — 500 г

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский (красный) — 1 шт

Масло растительное — 100 мл

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 100 г

Уксус (яблочный 3%) — 150 мл

Зелень

Как готовить:

Морковь натираем на средней терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий перец — тонкой соломкой. Капусту мелко шинкуем.

Перекладываем овощи в большую кастрюлю и тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно распределились.

Перекладываем овощи в небольшую кастрюльку и несильно утрамбовываем.

Теперь готовим маринад. Все составляющие маринада (сахар, соль, растительное масло, уксус) помещаем в кастрюльку и ставим на средний огонь. Нагреваем, помешивая до кипения и полного растворения соли и сахара.

Кипящим маринадом заливаем овощи. Сверху кладем маленькую тарелочку. Оставляем салат на 12 часов.

Приятного аппетита!

Азовская неделя
Добавить комментарий