Какие ингредиенты нужны:
Пирог:
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Молоко — 90 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 70 г
Мука — 60 г
Яблоко — 3-4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Корочка:
Миндаль (листиками) — 2-3 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Сахар (80 г на корочку и 1 ст.л. на посыпку) — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Как готовить:
Смешать муку, сахар, разрыхлитель. 2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром. Влить молоко и размешивать. Затем в тесто влить растительное масло и взбить до пузырьков.
Снять с яблок кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками. Положить яблоки в тесто.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Пирог готов, когда наощупь он достаточно твердый.
В это время приготовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.
Залить этой смесью еще горячий пирог. Сверху посыпать пластинками миндаля и 1 ст. л. сахара. Поставить еще на 10-15 минут в духовку при температуре до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
