Какие ингредиенты нужны:
Баранина — 400 г
Свинина — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский — 1/2 шт
Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
Чернослив — 50 г
Батон — 100 г
Молоко — по вкусу
Специи (кумин, перец Чили, смесь перцев, соль) — по вкусу
Яйцо — 2 шт
Как готовить:
Морковь, лук и перец нарезать мелким кубиком, чеснок натереть на терке. Обжарить на растительном масле минут 5-6 на среднем огне.
Тем временем приготовить фарш. К немного остывшим овощам добавить натертый имбирь и чернослив, нарезанный мелким кубиком. Добавить специи. Добавить батон, замоченный в молоке и полностью отжатый. После добавить фарш и яйца, тщательно перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить фарш.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.
Приятного аппетита!
