Какие ингредиенты нужны:
Хлопья овсяные — 1 стак.
Вода (кипяток) — 1/2 стак.
Шампиньоны (свежие) — 2-3 шт
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Как готовить:
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
В это время картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Шампиньоны порезать маленькими кубиками, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень, хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой.
На разогретую сковороду выкладываем котлетки. Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем на другую, обжариваем 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшаем до минимального, накрываем крышкой и доводим до готовности 5 минут.
Приятного аппетита!
