Какие ингредиенты нужны:
Бедро куриное (без костей) — 1 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Приправа (для курицы и стейка) — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Желатин — 15 г
Как готовить:
Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1,5-2 см. Добавляем в фарш соль и чеснок. Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка. Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску. После этого сверху заворачиваем в фольгу «конфеткой». И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Приятного аппетита!
