Какие ингредиенты нужны:
Тесто:
Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Соль
Дрожжи — 6 г
Масло сливочное — 70 г
Мука — 4 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Начинка:
Варенье — 100 г
Масло сливочное — 10 г
Глазурь:
Сметана — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Как готовить:
В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи, масло и два стакана муки, смешайте и оставьте на полчаса в тепле.
Смешайте варенье с размягчённым сливочным маслом.
Затем вымесите тесто, добавив еще два стакана муки, раскатайте толщиной 0,5-0,7 мм и намажьте вареньем с маслом. Сверните и разрежьте рулет на кусочки, получаются булочки в форме розочек. Оставьте на полчаса в теплом месте, смажьте яйцом и выпекайте 30-40 минут при 180С.
Вытащите из формы, полейте глазурью из сметаны и сахарной пудры.
Приятного аппетита!
