Крыжовник способен снизить риск возникновения сахарного диабета, заявила в эфире телеканала «Москва 24» диетолог и эндокринолог Егана Королева.
По ее словам, ягода минимизирует риск за счет витамина Н, который снижает уровень глюкозы в крови и участвует в синтезе расщепляющего углеводы фермента — глюкокиназы. Также в ягоде содержатся сера, обеспечивающая гибкость и подвижность тканей, и витамин С, который укрепляет иммунную систему человека.
Некоторые исследования доказывают, что употребление крыжовника полезно при таких заболеваниях, как акне и дерматиты, — отметила диетолог.
Королева также порекомендовала есть крыжовник тем, кто страдает от болей в суставах, ведь содержащийся в ягоде марганец способен уменьшить риск разрыва связок, переломов и вывихов.
Одинаковой пользой обладает как зеленый, так и красный крыжовник, так что можно выбирать по вкусу.