Диетолог, автор методики похудения Кристина Плотникова и нутрициолог клиники «Боткинский» Александра Лысенкова в беседе с «Лентой.ру» рассказали о пользе шаурмы. Они уточнили, что в ней есть лишь один вредный ингредиент.
Плотникова назвала шаурму сбалансированным блюдом с точки зрения состава, так как в ней есть мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, то есть белки, жиры и клетчатка.
…если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее, — отметила диетолог.
Специалист признала, что однозначно полезным блюдом шаурму считать все же нельзя из-за высокой жирности и калорийности. Самое вредное в ней, — это соус. Плотникова добавила, что сырный лаваш или пита могут сделать блюдо в разы калорийнее.
Лысенкова согласилась с коллегой, что соус из смеси майонеза и кетчупа, которые содержат в себе искусственные добавки, уксус, сахар и другие ингредиенты, пагубно воздействует на организм.
Плотникова советует при покупке шаурмы в предприятиях быстрого питания выбирать блюдо с курицей.
Попросите положить меньше соуса, не класть жирные ингредиенты. Обращайте внимание на лаваш, он должен быть тонкий, — рекомендовала эксперт.