При употреблении выпечки следует соблюдать меру, предостерегла главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова, пишет РИА «Новости».
Высококалорийный рацион питания способствует увеличению массы тела, повышает риск ожирения и связанных с ним заболеваний, предупредила врач. Рекомендуемая калорийность рациона зависит от пола, возраста и уровня физической активности.
С учетом этого и пищевой ценности продукта можно определить и порцию выпечки, которую можно съесть. Но в любом случае она не должна превышать 150-200 граммов, это два-три маленьких пирожка или один-два кусочка большого пирога, и, конечно, не стоит употреблять выпечку ежедневно, – сказала Стародубова.
Наибольшее количество жиров содержится в слоеном тесте, за ним по этому показателю идет сдобное, содержащее также значительное количество сахара, а меньше всего жира и сахара в постном тесте.
Стародубова посоветовала при выборе выпечки обращать внимание на состав ингредиентов и пищевую ценность блюда.Пищевые продукты и блюда, обладающие высокой калорийностью, лучше употреблять в небольшом количестве и в первой половине дня, когда мы наиболее активны.
Особенно внимательными при выборе выпечки следует быть людям с хроническими заболеваниями, подчеркнула Стародубова. При аллергических реакциях на пищевые продукты и в случаях непереносимости отдельных продуктов или пищевых веществ их необходимо исключить из рациона.