Для приготовления полезного оливье достаточно поменять несколько ингредиентов, сообщила диетолог медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Маргарита Макуха.
По ее словам, сначала надо заменить вареную колбасу на отварную говядину, потому что колбаса является продуктом высокой технологической переработки и содержит в себе трансжиры, большое количество консервантов и жира, а также малое количество белка. В говядине нет никаких консервантов и добавок.
Чтобы уменьшить содержание сахара и соли в салате, можно заменить соленые огурцы на свежие. Кроме того, обычно вместе с магазинной заправкой для салата мы рискуем получить не только вредные вещества, но и большое количество скрытых калорий. Альтернатива обычному майонезу – полезный домашний майонез. Он прост в приготовлении и содержит в два с лишним раза меньше калорий, – отметила Макуха в беседе с «Известиями».
