Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью Радио Sputnik напомнил, что людям с болезнями ЖКТ следует с осторожностью отнестись к употреблению кваса.
Помимо того, что в квасе содержатся полезные бифидо- и лактобактерии, в нем есть и органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни.
По словам медика, в магазинном квасе также содержится избыточное количество сахара, что может привести к раннему развитию диабета.
Диетолог посоветовал употреблять не более одного стакана напитка в день, а людям с заболеваниями желудка, а также с диабетом и ожирением вовсе отказаться от его употребления.