Какие ингредиенты нужны:
Кебаб:
Лаваш (армянский) — 1 шт
Филе куриное — 400 г
Огурец — 2 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Кинза
Маринад:
Перец черный — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Кардамон — 1 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соус:
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Как готовить:
Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час.
Приготовить соус — майонез смешать со специями, измельченным чесноком и солью.
Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное филе с каждой стороны на сковороде-гриль, до полной готовности.
Завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.
Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками.
Тонко нарезать куриное мясо.
Лаваш нарезать прямоугольниками 20х30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде-гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
