Какие ингредиенты нужны:
Грудка куриная — 2 шт
Картофель — 6 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный
Масло растительное
Как готовить:
Порежьте зелень, перемешайте с сыром.
Мясо курицы порежьте тонкими пластинками. Обжарьте его, посолив и поперчив, на сухой разогретой сковородке (2-3 минуты, помешивая).
Картофель почистите, натрите на крупной терке и хорошенько отожмите. Добавьте яйца, муку, соль и перемешайте.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и распределите тертый картофель по дну.
Через 2-3 минуты переверните и выложите на половину блина курицу. Сверху посыпьте тертым сыром с зеленью и подождите 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.
Свободной стороной картофельного блина накройте курицу с сыром и обжарьте еще по минутке с каждой стороны.
Приятного аппетита!
