Какие ингредиенты нужны:
Салат:
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Капуста пекинская — 200 г
Лук красный — 1 шт
Укроп — 1/2 пуч.
Уксус (яблочный, виноградный) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Заправка:
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Как готовить:
Лук нарезать полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться на 10-15 минут. Перец и пекинскую капусту нарезать соломкой. Огурец нарезать произвольно, не очень мелко.
Для заправки смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок в отдельной чашке, перемешать.
Овощи выложить в подходящую миску. С лука слить уксус, промыть его под проточной водой, чтобы убрать запах уксуса, добавить к овощам. Туда же отправить и мелко нарезанный укроп.
Полить салат заправкой, посолить, поперчить, перемешать.
Приятного аппетита!
